Los Altos Tostado Medio 6 kg/500 gr C/U

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Mezcla Exclusiva de combinación de granos 100% arábicos seleccionados de las regiones Altos, Sierra Madre, Selva y Fronteriza del estado de Chiapas, elaborado en distintos tipos de tuestes. Como resultado se obtiene una bebida equilibrada, excelente balance entre aroma, cuerpo, sabor y acidez, óptimo para los paladares más exigentes que gustan de un buen café Gourmet.
Esta mezcla por sus características se ha convertido en el café preferido de nuestros clientes, desde nuestro inicio, convirtiéndose en el café con sentido de México.

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 Unión de la Selva Tostado Oscuro

Es un café con un tostado intenso, conservando muy poco del sabor original de sus granos, con un aroma más profundo o fuerte, cuerpo completo, con poca acidez.

En este punto  de tueste se puede lograr  la mayoría de las veces un color oscuro brillante, ya que los aceites  han logrado salir al exterior, sus sabores proviene más del tueste que de su sabor original del grano.  

Café de pozo  dulzor y notas a chocolate amargo.

Es un tostado donde se equilibra los matices del café, asocia la acidez, dulzor y cuerpo. Dando como resultado sabores más afrutados y puede recordar a chocolate y las nueces.

Aroma profundo, cuerpo completo y un aroma intenso.

Café de tostado tipo expresso.
Este café es de sabor intenso, acidez baja, aroma fuerte.
Este café es ideal para quienes buscan de cafés de sabor intenso amargo.
este  café  cuenta con notas ligeramente a chocolate y  frutos secos.
Puede ser preparado en cualquier tipo de cafetera  o método de preparación.

Café Tenam cuenta con una fragancia Notable, aroma suave y dulce, con un acidez y cuerpo mediano. Ideal para quienes gustan del clásico café americano.

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Fino
Medio
Grueso
Express

Unión de la Selva Tostado Claro

Preparado con granos de estricta altura, de un tostado  claro.
En taza podemos apreciar un aroma profundo, sabor prominente, acidez pronunciada o fuerte.

Por su tipo de tostado no tiene aceite  en la superficie por su tiempo de proceso no logra  salir al  exterior, conservando mayor cantidad el sabor original del grano, logrando  percibir notas florales y afrutados con excelente acidez.

Sierra Madre  Tostado Medio       

Café  Sierra Madre Representa el tradicional  café chiapaneco. 

Se  cultiva en armonía con los bosques de niebla donde se encuentra una abundante  vegetación, como son helechos, Bromelias, Orquídeas y palmas.

 En tostado Medio  podemos apreciar grandes  cualidades de este  café, así como percibir  aromas y sabores a maderable propios de su vegetación, con una acidez media, de cuerpo ligero